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Los Nutricionistas de Entre Ríos alertaron sobre un “golpe a la salud de las infancias” en la Provincia
El golpe denunciado se da con la implementación del gobierno provincial del nuevo sistema de provisión de alimentos para comedores escolares.
Recordamos que el gobierno provincial pondrá en marcha a partir de agosto una nueva modalidad para la provisión de desayunos y meriendas destinados a 996 comedores escolares de establecimientos urbanos y rurales con una matrícula superior a 50 estudiantes.
La medida reemplazará el sistema de compra mediante tarjeta por una operatoria de compra centralizada, con el objetivo de fortalecer los controles, garantizar la calidad nutricional y asegurar un mismo estándar para todas y todos los estudiantes alcanzados por esta modalidad.
Ante esta situación los profesionales de la Nutrición de Entre Ríos elaboraron un comunicado donde alertaron que detrás de una licitación pública se esconde un “golpe letal a la salud de las infancias y a la economía regional”.
Indicaron que el Gobierno de Entre Ríos avanzó sin consultar al Colegio de Nutricionistas ni a los equipos de salud.
En el mismo comunicado alertaron sobre el regreso de los ultraprocesados agravando la epidemia de obesidad infantil. Consideran que el reemplazo de la compra centralizada no solo perjudica a los comercios locales sino que introduce productos industriales en lugar de garantizar los alimentos genuinos y frescos como exige la normativa vigente.
Por último, exigen la suspensión del decreto provincial, la apertura de una mesa de diálogo intersectorial de manera urgente y el respeto a una alimentación sana, nutritiva y libre de sellos para los gurises.
